Сокоизцеждането, като важна част от здравословната рутина?

Добре известно е, че плодовете и зеленчуците играят ключова роля в здравословното хранене. В забързаното ежедневие обаче често не ни остава време да ги включим в диетата си. Прясно изцедените сокове са добра алтернатива за усвояване на важни витамини, минерали и микроелементи. Следователно те са ценна добавка към здравословната диета.

Бавна сокоизстисквачка за здравословни сокове с повишена свежест

Има различни методи за изцеждане на сок от плодове и зеленчуци. Бавното изцеждане на сок е особено нежно: Намалява отделянето на топлина, така че да се запазят ценните витамини, ензими, микроелементи и минерали. Допълнителен плюс: добивът на сок при бавно изстискване е до 30 процента по-висок, отколкото при конвенционалните сокоизстисквачки.

Бавните сокоизстисквачки на CASO Design извличат най-доброто от плодовете и зеленчуците, подходящи както за твърди, така и за меки плодове. Резултатът е свеж, хомогенен и богат сок. Не само има вкусен и ароматен вкус, но също така е особено богат на витамини и хранителни вещества. Идеален за добро начало на деня или като витаминен удар между храненията.

Идея за рецепта: Джинджифилови шотове

Съставки (за около 750 ml):

100 г био джинджифил
5 портокала
3 ябълки
2 лимона
Приготвяне:

Обелете портокалите и лимоните, изплакнете обилно джинджифила и ябълките.
Поставете всичко едно след друго в сокоизстисквачката.
Изсипете сока през цедка и налейте в бутилки.
Съвет: За по-интензивен вкус и допълнителна пикантност можете да добавите щипка кайенски пипер към джинджифиловия шот. Това придава на удара приятен удар и засилва ободряващия ефект на джинджифила. Като алтернатива можете да разбъркате една чаена лъжичка мед, за да постигнете малко по-сладка нотка, като същевременно балансирате пикантността на джинджифила.

Идея за рецепта: Мъфини с ябълки и моркови
Кюспе като съставка за мюсли, супи и др.

Отпадъка, останал от изцеждането на сока, е идеално за добавяне към мюсли, супи, салати или мъфини, например.

Съставки (за 6 броя):

100 г ябълки и/или моркови
100 г брашно
50 г кафява захар
1 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1 супена лъжица лимонов сок
100 мл мляко
50 g слънчогледово масло
канела
Приготвяне:
Изцедете сока от ябълките и морковите и оставете пулпата настрана за мъфините.
Смесете добре всички съставки.
Изсипете тестото във формички за мъфини и печете на 180°C за 15 минути.

Идея за рецепта: Освежаващ кейл

Чистите плодови сокове трябва да се избягват, доколкото е възможно, поради високото им съдържание на захар. Много по-добри са зеленчуковите сокове, които съдържат и повече минерали. Разбира се, те могат да се смесват и с (малка) част плодов сок. Това става много лесно с бавните сокоизстисквачки от CASO Design: просто затворете чучура за сок и соковете се смесват директно в отделението на ситото.

Съставки (за около 1 литър сок):

3 кивита
3 ябълки
1 краставица
1 лайм
160 г кейл
За украса: прясна мента
Приготвяне:

Измийте ябълките, краставицата и кейла, обелете лайма и поставете всички съставки в сокоизстисквачката. Сервирайте с пресен джоджен.